Японская диета

Японская диета: ее особенности

Японская диета считается строгой и требует мотивации и силы духа, чтобы ее придерживаться. Это программа питания, позволяющая похудеть за счет снижения потребления калорий и углеводов, сделав белковую пищу основой рациона.

Японская диета отличается низким содержанием калорий, белка и минимальным содержанием соли. Белки способствуют выработке тепла. Это означает, что он помогает ускорить метаболизм и похудеть. Организм тратит больше энергии на переваривание белковой пищи, что способствует сжиганию жира. Ограничение соли помогает удалить лишнюю воду из организма, уменьшая отеки. А поскольку в организм поступает небольшое количество калорий, организму необходимо активировать свои резервы.

Срок диеты составляет всего 14 дней. Диету нельзя продолжать длительное время без вреда для здоровья, поскольку несбалансированная диета не обеспечивает организм достаточным количеством витаминов и минералов. А когда потребление углеводов снижается, организму не хватает энергии.

Секрет японской кухни в том, что продукты тщательно подбираются и сочетаются таким образом, что ускоряют обменные процессы. Медленное питание также помогает вам чувствовать себя сытым даже при небольших порциях еды.

Во время диеты необходимо придерживаться определенного сочетания продуктов и нельзя заменять их другими продуктами, даже если они внешне похожи. Также вы не сможете изменить порядок дней недели в меню. Рецепты очень разнообразны, поэтому голодать не нужно и похудение не будет болезненным.

Виды японской диеты

Существует несколько видов японской диеты:

Диета Наоми Морияма

Прочитав книгу Миллея Гильяно «Почему француженки не набирают вес», японский маркетолог Наоми Морияма решила доказать, что японское питание — еще более ценный образец для подражания. Она собрала статистику, показывающую, что уровень ожирения в Японии ниже, чем в других странах. Например, этот показатель составляет 3% в Японии, 11% во Франции и 32% в США. Японцы живут дольше в среднем – от 79 до 86 лет, тогда как в России средняя продолжительность жизни составляет 69–73 года.

Японцы потребляют до 100 различных продуктов в неделю. Для сравнения, европейцы – 45, американцы – 30, но даже по сравнению с американцами они потребляют на 25% меньше калорий. Причина – потребление свежих сезонных продуктов, таких как рыба, соевые бобы и овощи. Вместо того, чтобы смешивать основные блюда, гарниры и соусы, разложите еду по множеству симпатичных маленьких мисочек и тарелок, чтобы красиво накрыть стол и можно было есть сначала глазами. Существует также правило под названием «Хачибун», которое гласит, что вам следует прекратить есть, когда вы сыты на 80% ”.

В Японии мы едим рис без масла, в котором много полезных сложных углеводов, клетчатки и минимальное количество жиров. Насыщает на долгое время и избавляет от желания печь хлеб.

Японцы предпочитают рыбу красному мясу. Это идеальный белковый продукт, богатый жирными кислотами омега-3, благотворно влияющими на работу сердечно-сосудистой системы.

Употребление в пищу небольшими порциями и медленно снижает аппетит, улучшает пищеварение, ускоряет обмен веществ и экономит калории, что приводит к быстрой потере лишнего веса.

Чтобы перейти на диету Наоми Мориямы, необходимо заменить обычные тарелки десертными, блюдцами и мисками. Замените мясо рыбой или морепродуктами, а хлеб и муку замените рисом (предпочтительно коричневым). Ваш рацион должен включать больше овощей в виде салатов, супов, супов-пюре, приготовленных на пару или тушеных с несколькими каплями оливкового масла первого холодного отжима или семян рапса.

Бессолевая

диета рассчитана на 7 дней. Считается, что за это время можно сбросить 3-5 кг лишнего веса, что безопасно для здоровья. Диету с низким содержанием натрия можно считать основой для других видов японской диеты.

Диета на 13 дней

за этот период можно сбросить до 10 кг лишнего веса. Варианты питания аналогичны 7-дневной бессолевой диете, только эта диета рассчитана на 13 дней.

Диета на 14 дней

По сути, это та же 7-дневная диета, но в конце 7-дневной диеты «переворачивается» так, что меню 8-го дня — это еда 1-го дня, меню 9-го дня — это еда 2-го дня и т д. Это будет выглядеть так. Диета является самой популярной из всех видов диет в Японии.

Диета с зеленым чаем

Здесь все так же, как и в предыдущем варианте, только вместо черного кофе мы пьем зеленый чай.

Этот вариант подойдет любителям кофе. Зеленый чай также богат витаминами и антиоксидантами, что делает его отличной альтернативой кофе.

Еда означает жить, работать, строить, творить и думать.

Правила японской диеты

Все диеты имеют временный эффект. Необходимо срочно похудеть перед торжественным мероприятием. Однако в большинстве случаев вес вернется, как только вы вернетесь к обычному питанию. Поэтому рекомендуется раз и навсегда изменить свой рацион и исключить из рациона все продукты, вызывающие увеличение веса.

Чтобы диета была эффективной, нужно соблюдать определенные правила:

В период диеты следует избегать соли, сахара и мучного;
Во время диеты следует избегать употребления алкоголя;
Пейте 1,5-2,5 литра воды каждый день;
Время приема пищи и ежедневный порядок не могут быть изменены.

Повторяйте диету не чаще одного раза в полгода.

Противопоказания

Противопоказаниями к диете являются:

заболевания сердечно-сосудистой системы, печени и почек;
проблемы с желудочно-кишечным трактом и щитовидной железой;
беременность;
период грудного вскармливания;
Аллергия на продукты питания.

Как правильно выйти из японской диеты

Перед диетой необходимо подготовиться: за неделю до диеты отказаться от калорийной пищи, фастфуда и алкоголя. Вам необходимо скорректировать свой обычный рацион так, чтобы резкое снижение калорий не вызвало у вашего организма большого шока.

После окончания диеты следует употреблять в пищу малокалорийные, но содержащие много энергии продукты небольшими порциями: овощи, фрукты, крупы, нежирное мясо, приготовленное на пару. Начинать следует с низкокалорийной и легкой пищи, чтобы организму было легче ее усваивать.

Первое время после диеты нельзя есть сладкое и мучное. Их нужно вводить в рацион постепенно и в очень небольших количествах. Лучше всего начать с таких круп, как коричневый рис мизутаки, гречка или овсянка. Мясо необходимо отваривать или готовить на пару. На этом этапе вам следует пить больше воды.

за 14-дневную диету можно потерять до 8 кг. Мы рекомендуем воздерживаться от еды около двух недель. Если правильно соблюдать диету, результат сохранится в течение двух-трех лет.

Основные продукты для японской диеты на 14 дней

В период диеты следует употреблять следующие блюда:

Овощи с низким содержанием крахмала: кабачки, капуста, морковь;
Несладкие фрукты: зеленые яблоки, груши, киви, апельсины, ананасы;
ржаной хлеб;
Кисломолочные продукты с пониженной жирностью: кефир, творог, греческий йогурт;
нежирный твердый сыр;
постная говядина;
курица, индейка;
яйцо;
Нежирная рыба: треска, судак;
Оливковое масло;
кофе черный;
Зеленый чай;
томатный сок.

Примерное меню для 14-дневной диеты

14-дневная диета по сути представляет собой 7-дневную диету, просто повторите ее дважды в обратном порядке.

1-ый день

Завтрак: чашка черного кофе.

Обед: 300 грамм отварной курицы, 150 грамм салата из белокочанной капусты.

Ужин: средняя морковь и 2 вареных яйца.

2-ой день

Завтрак: чашка черного кофе и небольшой тост из ржаного хлеба.

обед: 200 г отварной рыбы, 1 стакан томатного сока.

ужин: 200 г несладких фруктов.

3-ий день

Завтрак: чашка черного кофе и небольшой тост из ржаного хлеба.

обед: 300 г кабачков отварить в небольшом количестве оливкового масла.

ужин: 200 г отварной говядины и салат из свежей капусты.

4-ый день

Завтрак: 1 чашка черного кофе и 1 небольшая сырая морковка.

обед: 200 г отварной рыбы, 1 стакан томатного сока.

ужин: 200 г несладких фруктов.

5-ый день

Завтрак: 1 чашка черного кофе, 1 тост из ржаного хлеба

Обед: 200 грамм отварной говядины и 150 грамм овощей.

ужин: 200 г несладких фруктов.

6-ой день

Завтрак: чашка черного кофе и небольшой тост из ржаного хлеба.

обед: 200 г куриного филе гриль и салат из свежей капусты.

ужин: 100 г запеченного куриного филе, 1 небольшой стакан нежирного кефира.

7-ой день

Завтрак: чашка черного кофе, сырая морковь.

обед: 200 г отварной говядины и 2 яблока.

Ужин: 2 вареных яйца и свежие фрукты.

8-й день — меню первого дня, 9-й — меню 2-го дня, 10-й — меню 3-го дня, 11-й — меню 4-го дня, 12-й — меню 5-го дня и 13-й — меню 3-го дня. Это меню. 6-й и 14-й дни — меню 7-го дня.