Что такое лунное молоко и чем оно полезно
Лунное молоко (moon milk) – это теплый напиток на основе коровьего или растительного молока, в который добавляют разные ароматизаторы: специи, мед, фрукты, травяные порошки. Напиток способствует укреплению иммунитета, снижению уровня стресса, нормализации сна, поддержанию хорошего самочувствия.
Лунное молоко – это основа аюрведической медицины, призванное способствовать расслаблению и спокойному сну. Возникло оно в аюрведе, традиционной медицинской системе Индии, зародившейся более 4-х тысяч лет тому назад, которая была основана на теории о том, что болезнь вызывается дисбалансом жизненной силы. Аюрведа направлена на восстановление баланса в организме.
Рецепты лунного молока часто содержат 3 стандартных ингредиента: ашваганду ( древнее аюрведическое снадобье, известное как индийский женьшень), куркуму и молоко. Ашваганда и куркума помогают бороться со стрессом, усталостью и беспокойством. Коровье молоко содержит кальций, который способствует укреплению костей и зубов, витамин D – помогает организму усваивать кальций, поддерживает иммунную систему, а содержащаяся в молоке аминокислота триптофан помогает организму вырабатывать мелатонин и серотонин – гормоны, влияющие на сон.
Но не только коровье молоко полезно для организма, полезны и многие виды растительного молока. Так, соевое молоко содержит белок, клетчатку, минералы, в т. ч. калий, магний, железо. Миндальное молоко содержит кальций, витамины Е и D. Овсяное молоко также содержит кальций и витамины А, D, В12.
Как приготовить лунное молоко
Готовое лунное молоко или порошковые смеси можно купить в некоторых магазинах, но лунное молоко можно приготовить и самостоятельно. Лунное молоко помогает снять стресс, расслабиться и быстро заснуть.
Рецепт 1
Поможет расслабиться и заснуть лунный напиток, рецепт которого предлагает Дэниэл Пауэрс – магистр наук в области фитотерапии. Для его приготовления понадобится:
- 1 ч. л. молотой ашваганды;
- 1 ч. л. куркумы;
- ¼ ч. л. порошка семян кардамона;
- 1 ч. л. молотой корицы;
- ¼ ч. л. ванильного экстракта;
- 1 ст. л. топленого или кокосового масла;
- Стакан любого молока: коровьего или растительного;
- 1 ч. л. меда или кленового сиропа.
Смешиваем молоко и масло и и немного подогреваем, чтобы смесь стала теплой. Добавляем приправы и взбиваем несколько секунд блендером до однородной массы. Переливаем в кружку и пьем напиток теплым.
Вовсе необязательно готовить лунное молоко в соответствии с предложенным Пауэрсом рецептом, его можно приготовить разными способами: в некоторых рецептах используются травы и специи, в некоторых – молоко, корица и мед. Кто-то добавляет в молочный напиток куркуму, ашваганду, имбирь, кардамон, кокосовое или топленое масло.
Рецепт 2
Для приготовления напитка нам понадобится:
- Стакан любого молока;
- 1 ч. л. меда;
- 1 ч. л. корицы;
- ⅛ ч. л. мускатного ореха;
- Пол ч. л. куркумы;
- 1 ч. л. ванильного экстракта;
- Пол ч. л. гриба рейши или ашваганды.
Немного подогреваем молоко, добавляем все ингредиенты, перемешиваем и даем настояться.
Смешивать с молоком можно разные специи и подсластители в соответствии со своими предпочтениями. Если дома не окажется экстракта ванили, его можно заменить экстрактом миндаля, он придаст напитку ореховый вкус. Другими специями можно заменить кардамон и корицу. Например, имбирь, успокаивает, помогает при воспалении, тошноте, расстройстве желудка. Сможет придать напитку пикантности черный перец, он также помогает уменьшить воспаление, облегчить расстройство желудка, снизить уровень холестерина в крови. Астрагал – обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами.
Обычно лунное молоко употребляют перед сном, чтобы успокоить нервную систему. Лучше всего его пить за 2 часа до сна, чтобы ночью спать, а не бегать в туалет.
Как выбрать хорошее лунное молоко
Если вы предпочитаете не готовить молоко дома самостоятельно, а купить его в магазине, перед его выбором надо:
- Ознакомиться с составом и убедиться, что в нем нет добавок и консервантов;
- Проверить срок годности;
- Убедиться, что упаковка не повреждена;
- Помните о том, что высокая цена не всегда означает лучшее качество, поэтому лучше сравнить цены и выбрать более доступный вариант;
- Почитайте отзывы покупателей, чтобы иметь представление о качестве и вкусе продукта.
Придерживаясь этих рекомендаций, у вас появится шанс купить вкусный и безопасный для здоровья продукт.
Мы поговорили о том, что такое лунное молоко, чем оно полезно, какими полезными свойствами обладает, рецепты его приготовления.
Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.
Всего вам хорошего, дорогие читатели, и до встречи на блоге “Женщина без предела”!
