Чем полезен чай из смородиновых листьев

Чай из смородиновых листьев является хорошей альтернативой черному и зеленому чаю. Чем же полезен чай из смородиновых листьев?

Смородина – одна из полезных ягод. Полезными свойствами обладают не только ягоды, но и листья растения, они обладают такими же полезными свойствами, как и ягоды. Смородиновые листья содержат целый комплекс полезных веществ, благотворно сказывающихся на функционировании организма.

Листья смородины содержат полифенольные соединения, которые обладают свойствами антиоксидантов. Антиоксиданты – это молекулы, которые борются с окислительными процессами в организме, вызванные свободными радикалами, выводят из организма токсины и шлаки, замедляют процессы старения, оптимизируют обменные процессы в организме, укрепляют иммунную систему, помогают клеткам восстановиться.

Богаты они витамином С, который повышает защитные силы организма. Содержат фитонциды, дубильные вещества, эфирные масла, полезные минералы, в т. ч. кальций, фосфор, натрий, калий, которые играют важную роль для костной и мышечной системы.

Листья смородины обладают общеукрепляющим, противовоспалительным, мочегонным, потогонным, противовоспалительным, дезинфицирующим действием.

Противопоказания

Но несмотря на массу полезных свойств, как и любое лекарственное растение, смородина имеет и некоторые противопоказания. Напитки из листьев смородины противопоказаны:

При индивидуальной непереносимости;
При аллергии;
Во время беременности;
При гастритах с повышенной кислотностью;
При язве желудка, гепатите, панкреатите;
Низкой свертываемости крови.

Где используются смородиновые листья

Листья сохраняют полезные свойства как в свежем, так сухом и замороженном виде. Использовать их можно в течение всего года. С ними можно готовить настои, отвары, чай. Отвары полезны при простудных заболеваниях, при бронхите, при диабете. Они способствуют укреплению иммунитета, благотворно сказываются на работе ЖКТ и сердечно-сосудистой системы, почек и печени, повышают гемоглобин, нормализует уровень сахара в крови, разжижают кровь.

Отвары и настои можно использовать для очищения кожи и устранения воспалений на коже, они улучшают цвет лица и уменьшают пигментацию. Ванны на основе смородиновых листьев помогают при радикулите, диатезе, дерматите.

Для приготовления настоя чайную ложку сухих листьев заливаем стаканом горячей воды и даем немного настояться.

Чай из смородиновых листьев благотворно сказывается на состоянии организма, способствует укреплению иммунитета, положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы, снимает усталость.

Когда собирать смородиновые листья

Собирать листья смородины нужно в период, когда в них содержится большое количество полезных веществ. Из-за разных климатических условий в разных регионах время сбора может различаться, но собирать их рекомендуется до момента цветения растения – этот период обычно приходится на май – июнь.

Собирать листья надо утром в сухую, теплую погоду и только здоровые, не пораженные грибком листья. Не следует с каждой ветки обрывать все листья, брать лучше не более их трети, иначе можно загубить растение. После сбора листья мыть не надо. Для чая пригодны молодые листья, которые растут от середины кверху. Не подойдут верхние листья, которые имеют светло-зеленый цвет и нижние, они уже старые и к тому же могут быть грязными от земли. Нельзя также собирать листья после того, как растение обработали раствором против вредителей.

Очень важно правильно сушить сырье. Сушить листья надо в сухом, хорошо проветриваемом и защищенном от солнца месте, разложив их тонким слоем и регулярно переворачивая, чтобы процесс был более быстрым и качественным. А хранить надо в полотняном мешочке или герметически закрытой банке.

Рецепты чая из смородиновых листьев

Смородиновый лист можно заваривать как самостоятельный напиток, он получается потрясающе ароматным, можно включать его в состав любого травяного чая: с малиной, клубникой, иван-чаем, ежевикой.

Классический смородиновый чай

Для его приготовления потребуется:

Стакан воды;
5 листьев смородины;
1 ч. л. меда.

Промываем листья, заливаем их кипятком и кипятим в течение минуты. После этого даем настояться и в теплый чай добавляем мед.

Можно листья смородины смешать с любым листовым чаем: белым, черным, зеленым. Для приготовления чая свежие листья смородины промываем и измельчаем, выкладываем в заварник, добавляем листовой чай и заливаем горячей водой. Даем настояться 15 минут, после этого процеживаем и по вкусу добавляем сахар или мед.

Чай из смородиновых листьев с мятой

В чай из листьев смородины можно добавить веточку мяты или мелиссы. Для приготовления чая свежий смородиновый лист и веточку мяты разминаем в руках, чтобы почувствовать сильный запах смородины, можно добавить несколько свежих ягод смородины, предварительно слегка их размяв. Все выкладываем в заварник и заливаем горячей водой. Даем напитку настояться 10 – 15 минут.

Смородиновый чай с фруктами

Смородина хорошо сочетается с апельсином и лимоном. Процесс приготовления такого чая не отличается от классического, единственное, нужно нарезать фрукты небольшими кубиками.

Смородиновый чай с пряностями

Нам понадобится:

Корица, гвоздика – по вкусу;
1 шт. перца горошком;
2 ст. л. измельченных листьев смородины;
1 ст. л. меда.

Все ингредиенты высыпаем в заварник, заливаем горячей водой и настаиваем 10 минут. После этого процеживаем и добавляем мед.

Смородиновый чай с ягодами

Черная смородина хорошо сочетается с черникой, ежевикой, шиповником, вишней. Для приготовления чая выкладываем в заварник листья смородины, по желанию можно добавить зеленый или черный листовой чай, затем ягоды, которые надо слегка раздавить ложкой. После этого заливаем горячей водой и даем настояться 10 минут. Перед употреблением процеживаем, по вкусу можно добавить мед или сахар.

Рецептов приготовления смородинового чая много и каждый из них вкусный и полезный.