План для идеального путешествия
Sani Resort, Греция
Только представьте — солнечная Греция, лазурное Эгейское море и атмосфера фильма «Мама Мия». В этом списке для идеального отдыха, пожалуй, не хватает только одного — вкусной еды. Впрочем, это не проблема. Гастрономических впечатлений добавит ежегодный фестиваль Sani Gourmet-2026, который пройдет с 10 июля по 7 августа. Sani Resort откроет двери для 5 всемирно известных шефов из разных уголков мира: от Парижа до Нью-Йорка. Каждый вечер пятницы на протяжении месяца гости Porto Sani в ресторане Elia смогут попробовать особое дегустационное меню, созданное специально для фестиваля из лучших локальных ингредиентов. Но это еще не все. В течение всего лета в рамках Sani Gourmet на курорте пройдет серия специальных кулинарных мероприятий: дегустация десертов от всемирно известного шефа Антонио Бахура в кондитерской Sani Marina, тематические семинары и другие кулинарные мероприятия под кураторством приглашенных звезд мировой гастрономической сцены.
Гранд Отель Европа, Санкт-Петербург
Санкт-Петербург — это не только культурная, но и гастрономическая столица. Для того, чтобы в этом убедиться, стоит посетить легендарный ресторан «Европа» в Гранд Отеле Европа, вновь открывший свои двери после реновации. По этому случаю шеф-повар Денис Соболев представил полностью обновленное меню в современном прочтении петербургской кухни. Самыми важными остаются, конечно, юбилейный сет — 4 блюда из дореволюционных меню отеля и фирменные блюда отеля — «Яйцо в яйце» (взбитое яйцо с трюфельным маслом и порцией осетровой икры, заключенное в скорлупу) и бефстроганов по фамильному рецепту семьи Строгановых. Помимо прочего, в новом меню можно найти множество видов икры (ей посвящен целый раздел): от осетровой до икры белуги в элегантной подаче со сметаной и тонкими традиционными блинами. Также найдется множество закусок: карпаччо из свеклы, салат из краба со свежим манго, авокадо и осетровой икрой и многое другое. В качестве основных блюд Денис Соболев предлагает рыбную солянку из трех видов рыб, традиционный борщ, картофельный крем-суп с уткой и суп из копченой свеклы с козьим сыром. И для любителей сладкого тоже найдутся отличные позиции: от взбитого ганаша с юдзу и лимонной начинкой до любимого «Красного бархата».
